0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Оздоровительная диета для похудения

Здоровая диета: 5 самых полезных способов похудеть

Удачно подобранная здоровая диета помогает сделать определенные инвестиции в будущее долголетие, «подкачав» сердце, очистив сосуды и дав определенный запас прочности мозгу и нервной системе. Мы собрали для вас звездную пятерку самых интересных, популярных и одобренных специалистами здоровых диет.

8 ноября 2018 · Текст: Полина Сошка · Фото: Fotolia/PhotoXPress.ru

Средиземноморская здоровая диета

Плюсы: Предельное разнообразие меню

Минусы: Высокая стоимость продуктов

Эта здоровая диета безусловный рекордсмен по популярности и количеству положительных отзывов. Средиземноморской диете «по праву крови» следуют такие символы женской красоты и молодости как итальянка Софи Лорен и испанка Пенелопа Крус, а ЮНЕСКО внесла стиль питания, характерный для стран средиземноморского региона, в реестр мирового культурного наследия.

Главными подкупающими особенностями здоровой средиземноморской диеты являются, конечно, ее разнообразие и «вкусность», а также простота следования. «Курортный» рацион оставляет огромное поле для кулинарных экспериментов. От превращения в бесконечный праздник живота средиземноморскую диету страхует только необходимость соблюдать определенные пропорции в составлении ежедневного меню.

Специалисты по питанию Ансель Киз и Уолтер Уиллет, популяризовавшие средиземноморскую диету в качестве плана питания для похудения и здоровья, составили схему, получившую название «пирамида средиземноморской диеты». Место продукта в этом воображаемом треугольнике дает представление об его удельном весе в меню.

В основе «пирамиды» лежат медленные углеводы в своей максимально здоровой разновидности: нешлифованные крупы, цельнозерновой хлеб, паста из твердых сортов пшеницы. Над ними последовательно располагаются овощи и фрукты, оливковое масло, орехи, семечки и молочные продукты без добавок, в том числе нежирные сыры, в числе которых предпочтение стоит отдавать традиционным средиземноморским рассольным или сывороточным.

Все это следует употреблять ежедневно, в отличие от морской рыбы, нежирного мяса птицы, картофеля (и других корнеплодов), яиц и сладостей — их рекомендуется есть от одного до шести раз в неделю. Красное мясо разрешено на здоровой средиземноморской диете не чаще раза в неделю, зато красным вином адептам средиземноморской диеты разрешается баловаться дважды в день, пропуская по бокальчику за обедом и ужином. В другое время утолять жажду советуют негазированной чистой водой.

Предполагается, что, следуя средиземноморской диете, вы едите пять раз в день: из них три раза полноценно, а два других приема пищи относятся к перекусам. Относительно ограничений объема порций четких рекомендаций нет: предполагается, что клетчатка овощей и зерна обеспечивает постоянное ощущение сытости, а разнообразие разрешенных продуктов позволяет добиться гурманской утонченности меню и избежать навязчивых мечтаний о каких-либо запрещенных продуктах, что, увы, не редкость на других диетах. Поэтому умеренность в питании и здоровое отношение к еде сопутствуют тем, кто следует средиземноморской диете, естественным образом.

Кроме того, как показали исследования, оливковое масло обладает способностью не только регулировать аппетит, но и способствовать похудению за счет высокого содержания ненасыщенных жирных кислот, которые стимулируют расщепление застарелых жировых запасов, что немаловажно, если вы хотите стать не только здоровее, но и стройнее.

Ученые уверены: здоровая диета по средиземноморскому образцу является качественной профилактикой мозговых и сердечных нарушений, а ее сбалансированность позволяет придерживаться такого стиля питания без всяких противопоказаний сколь угодно долго. Судя по количеству в Италии древних, но очень бодрых старичков, никогда не слышавших ничего о холестериновых отложениях — очень, очень долго.

Главным минусом средиземноморской диеты часто называют ее дороговизну: большое количество свежих овощей, оливкового масла первого холодного отжима, свежайших источников животного протеина и деликатесных молочных продуктов в некоторых регионах, где природа не так благосклонна, как на морском побережье, могут стать существенной нагрузкой для кошелька. С другой стороны, есть мнение, что это не более чем стереотип: полуфабрикаты, соусы и большое количество мяса обходятся семейному или индивидуальному бюджету едва ли дешевле, а если вспомнить о неминуемо связанных с неправильным питанием расходах на врачей и медикаменты, здоровая средиземноморская диета начинает выглядеть вполне удачным вложением средств.

Китайская здоровая диета

Плюсы: Переход на некалорийное, но обеспечивающее долговременную сытость питание

Минусы: Необходимо освоение навыка сочетания пищи в соответствии с балансом стихий «инь» и «ян»

В фольклоре можно найти массу выражений относительно национальной принадлежности идеалов: народное мнение рекомендует иметь автомобиль то немецкий, то американский, жену то русскую, то японскую, и только относительно повара единодушно; он должен быть китайцем. Несмотря на то, что традиционная кухня огромной территории Поднебесной подразделяется на почти полтора десятка сильно отличающихся друг от друга разновидностей, китайская диета в интерпретации английского повара Лоррейн Клиссольд уверенно занимает достойное место в числе здоровых диет.

Перу Клиссольд, несколько лет прожившей в Китае и с увлечением исследовавшей гастрономические традиции древней восточной державы, принадлежит не теряющая популярности книга «Почему китайцы не толстеют». В этом программном труде англичанка подробно рассказала не только о секрете стройности китайцев (хотя, конечно, в абсолютном большинстве случаев поиск здоровой диеты связан с желанием избавиться от излишков веса), но и конвертировала в европейские реалии полезные китайские привычки.

Читать еще:  Диета стол 8 отзывы похудевших

Основные принципы китайской диеты:

  • любые продукты, кроме фруктов, следует подвергать термической или ферментной обработке;
  • промышленно переработанных продуктов и сложных смесей компонентов лучше избегать;
  • овощи полезнее всего есть вместе с медленными углеводами (рисом или лапшой);
  • необходимо регулярно (минимум раз в день) есть полужидкую пищу;
  • важно минимизировать употребление мяса и молочных продуктов.

В основе философии китайской здоровой диеты лежит сохранение равновесия начал инь и ян, что в пищевом отношении соответствует «мокрой» и «сухой» (или «хрустящей») пище. Переходное звено между этими двумя «монолитами» представляет особым образом приготовленный рис, чжоу. Его добавление в пищу позволяет гармонизировать питание, не допуская, чтобы какая-либо из стихий утянула человека в свою сторону, сделав его анемичным и бесстрастным, или, наоборот, безудержным и агрессивным.

Самая простая и здоровая еда китайской диеты — овощные супы с лапшой и небольшим количеством мяса, овощи вок с чжоу, закуски из маринованных овощей, считающиеся в восточной кулинарии надежным средством от любых болезней. Такое питание обеспечивает все жизненные потребности человека, не перегружая его пищеварительный тракт. Благодаря сочетанию овощей с медленными углеводами, энергия калорий высвобождается постепенно, и тот, кто следует китайской диете, избегает голодной ярости ян. В Китае принято есть до наступления удовлетворения и насыщения; низкая калорийность продуктов и отказ от жирных соусов не превращают такой подход в проблему.

Популярный кисло-сладкий соус, считающийся фирменным китайским, не имеет никакого отношения к традиционной диете Поднебесной: он был изобретен, чтобы потрафить европейским вкусам. В таком соусе около 17% сахара, что мало соответствует приоритетам китайцев, проповедующих здоровый подход, при котором еда является источником поддержания жизненных сил, а не полузапретным вредным удовольствием.

Также важной частью китайской здоровой диеты остается чай, популярный продукт для похудения. Однако в сбалансированном полезном питании важна не только способность некоторых сортов чая регулировать аппетит и улучшать пищеварение, но и их насыщенность ценными веществами, в числе которых наибольшую славу снискали катехины, эффективные борцы со свободными радикалами, заставляющими клетки стареть.

Китайская диета — не только модный тренд, но и шанс испытать на себе многовековую мудрость одной из самых загадочных цивилизаций, представители которой, и действительно, в большинстве своем отличаются завидной стройностью — по крайней мере в тех регионах, которых урбанизация коснулась минимально.

Веганская здоровая диета

Плюсы: Способ сделать немного лучше не только фигуру, но и мир вокруг

Минусы: При долговременном использовании может вызвать дефицит жизненно важных элементов

Веганство — разновидность вегетарианства усиленной этичности. Если вегетарианская диета в самом общем смысле предусматривает воздержание от употребления в пищу мяса, веганство наделяет этот процесс идеей улучшения не только индивидуальной фигуры и здоровья, а мира в целом. Веганская философия предполагает отказ от любых продуктов, полученных без согласия живых существ, причастных к их созданию — включая, разумеется как мясо, полученное при помощи забоя, так и молоко или мёд, есть которые нельзя, потому что животные не в состоянии с ними расстаться однозначно добровольно.

Веганская диета со всеми своими ограничениями может считаться одной из самых спорных в числе здоровых диет. Многие специалисты по питанию исключают рационы, запрещающие продукты животного происхождения, из числа сбалансированных диет. Однако «прокачанные» веганы уверены: мир растений способен дать человеку достаточно и белков, и аминокислот, и жиров, и микроэлементов — главное, хорошо продумать рацион. Правда, никакие ухищрения не спасают веганов от нехватки витамина В12, необходимого для функционирования нервной системы, поэтому нелишним дополнением к веганской диете станут аптечные добавки. Но только не в желатиновых капсулах, поскольку этот материал делают из костного материала животных.

Знаменитости и звезды Голливуда (например, Бейонсе) помогли создать веганству репутацию крайне эффективной для похудения диеты, и новые последователи у этого плана питания появляются постоянно. К слову, далеко не все в курсе этических основ веганства, считая его просто здоровой диетой на продуктах растительного происхождения. Поэтому многие становятся «веганами на час», переходя на растительное меню на 7-10 дней. Это позволяет и испытать оздоровительный и похудательный эффект диеты и в принципе устроить ей «тест-драйв», чтобы понять, получится ли обеспечивать свои потребности в питании подобным образом. В такой ситуации важно постараться выбрать максимально разнообразный рацион: крайне распространены ситуации, когда, отказываясь от мяса, худеющие переходят на выпечку, макаронные изделия, корнеплоды, и закономерно набирают вес. Такая диета здоровой не будет.

Оставаясь неоднозначным с точки зрения сбалансированности, веганство привлекает внимание к глобальным проблемам здоровья человечества: согласно исследованию ООН, методы современной пищевой промышленности в вопросах производства мясной и молочной продукции не выдерживают никакой критики с точки зрения продовольственной безопасности. Дело даже не в уровне загрязнения окружающей среды, производимом пищевыми предприятиями, а в непрерывном росте населения Земли. Если мы продолжим есть столько мяса и молока, новым людям на нашей планете просто не будет хватать пищи. Веганская диета снова и снова напоминает об этом тревожном факте.

Веганство, как и любое течение, в котором практические принципы применения связаны с мировоззренческими, предполагает множество вариантов. Некоторые из веганов употребляют в пищу мёд или время от времени позволяют себе молоко, рыбу. Существует специальная белковая здоровая диета для веганов, усиленно занимающихся спортом — она получила название «эко-аткинс», по аналогии с известным протеиновым планом питания, диетой Аткинса.

Эта диета предписывает употреблять в сутки не менее 500 гр белковых продуктов растительного происхождения (в их числе сыр тофу, чечевица и маш, соевые йогурты и молоко, орехи), составляя остальной рацион из преимущественно зеленых овощей с низким гликемическим индексом.

Читать еще:  Орбитрек отзывы для похудения орбитрек результат

Такая разновидность здоровой диеты определяет суточную калорийность рациона в рамках от 1700 до 2000 ккал (в зависимости от интенсивности спортивной нагрузки). Специалисты по питанию считают, что веганский «эко-аткинс» может помочь нормализовать репродуктивные процессы у женщин и девушек за счет высокого содержания в меню сои, богатой фитоэстрогенами.

Опыт тысяч веганов по всему миру доказывает — растительная диета может быть здоровой, если не впадать в крайности. Перед тем, как перейти на меню без участия животных продуктов, необходимо проконсультироваться с врачом и хорошо представить себе возможные последствия и риски. Также веганская диета противопоказана детям до 18 лет — на молодом растущем организме отказ от мяса, яиц и молока может сказаться самым роковым образом.

Диета №7. Эффективное похудение и оздоровление

Продукты для диеты 7 фото Лечебную диету № 7 используют не только для снижения веса, хотя она и позволяет добиться устойчивого результата. Когда врачи ставят диагноз — хронический нефрит и нефрит в стадии выздоровления, пациенту назначается особое меню. Эту систему питания принято называть диетой №7, она разрешена к применению с третьей недели лечения. Методика оказывает оздоровительный эффект на организм человека. Придерживаясь такого рациона питания, возможно, уменьшить нагрузку на почки, одновременно происходит снижение гипертензии, пропадает отечность, а организм начинает быстрее выводить шлаки.

Диета 7: стол и примерное меню

По правилам методики ежедневный рацион человека должен содержать белки, углеводы и жиры в минимально допустимых количествах. Диета 7 предполагает приготовление блюд без добавления соли. Соль разрешено использовать только по одобрению лечащего врача, который может допустить ее потребление по3-6 г ежедневно. Кроме приготовленных по особым рецептам блюд человек может дополнять свой рацион жидкостью в объеме 1 л в сутки. В этой системе питания абсолютно нет кушаний, среди ингредиентов которых присутствуют эфирные масла, щавелевая кислота и экстрактивные компоненты рыбы, мяса или грибов. Все мясные и рыбные блюда готовят на пару или просто отваривают продукт в воде. Температура пищи должна быть обычной.

Придерживаясь диеты 7 допустимо кушать 4-5 раз в день. При этом ежедневное меню будет примерно таким:

Первый завтрак: куриное яйцо, сваренное всмятку, гречневая каша, чай;

Второй завтрак: печеные яблоки;

Обед: постный борщ со сметаной, вареное мясо с жареным картофелем, компот из сухофруктов;

Полдник: отвар шиповника;

Ужин: морковно-яблочные биточки, запеченные в духовке, лапшевник с творогом, чай.

Когда человеку назначено питание по диете 7, стол будет состоять из блюд, приготовленных из разрешенных к употреблению продуктов. При этом важно придерживаться всех пунктов рецептуры. В рацион худеющего обязательно войдут вегетарианский борщ и биточки из яблок и моркови. Как их приготовить?

Ингредиенты для приготовления борща Ингредиенты для постного борща:

  • морковь — 2 шт.;
  • репчатый лук — 2 шт.;
  • ​ картофель — 2 шт.;
  • ​ белокочанная капуста — 100 г.;

    1. В заранее приготовленную кастрюлю наливают растительное масло и ставят ее на газ.

    2. Свеклу нарезают кубиками, морковь трут на терке и кладут в кастрюлю, добавляют мелко порубленный лук и томатную пасту.

    3. Обжарив овощи, заливают их стаканом горячей воды и тушат в течение 15 минут.

    4. Пока готовятся овощи, нужно почистить и нарезать кубиками картофель и добавить его в кастрюлю. Суп перемешивают, солят, перчат.

    5. Как только суп закипит, в него кладут нарезную соломкой капусту. За несколько минут до готовности суп заправляют нарезанными ломтиками помидорами и свежей зеленью. Готовый борщ подают со сметаной.

    Ингредиенты для морковно-яблочных биточков:

  • ​ морковь — 2 шт.;
  • яблоки — 2 шт.;
  • ​ крупа манная — 30 г.;
  • ​ яйцо — 1 шт.;
  • ​ немного молока, сахара и сметаны.

    1. Морковь нужно натереть на терке и потушить в молоке, добавить к ней манку, тщательно перемешать и варить в течение 10 минут.

    2. Яблоки очищают от кожуры, мелко режут и добавляют в смешанную с манкой морковь, посыпают все сахаром и вбивают сырое яйцо.

    3. Замесить полученную массу, сделать биточки и запечь их в духовке с добавлением сметаны.

    Читать еще:  Крахмальные продукты список для похудения

    Диета 7 дней 7 кг. Разрешенные продукты и график приема пищи

    Такой способ избавиться от лишних килограмм можно назвать достаточно суровым, но к диете привыкаешь уже с первых дней. Те, кто воспользовался методикой диеты 7 дней 7 кг, уверенно заявляют, что ощущение голода исчезает на второй день курса нового питания. Питаться по данной системе разрешено в течение продолжительного времени. Чем больше дней человек сидит на диете, тем больше килограмм он теряет.

    Основной принцип диеты — включение в ежедневный рацион кефира с жирностью 1%. Этот напиток способствует улучшению функций кишечника, он насыщает желудок и полезен для здоровья. Каждый день меню дополняется новым продуктом: запеченный в духовке картофель, творог, фрукты, постное куриное мясо, негазированная минеральная вода. Все это включено в стандартный вариант системы похудения. Согласно диете 7 дней 7 кг, человек придумывает меню самостоятельно, чередуя допустимые к употреблению продукты, разнообразя свое питание овощами и сухофруктами. Диета предполагает особенный график приема пищи.

    Первый день. Печеный картофель (он поможет организму адаптироваться к жестким ограничениям в пище) и кефир.

    Второй день. Кефир и творог. Продукт содержит большое количество кальция, что дает возможность перерабатывать лишний жир в энергию.

    Третий и пятый день. Кефир и сухофрукты, которые содержат углеводы и необходимую организму клетчатку.

    Четвертый день. Белковая пища — куриное мясо и кефир.

    Шестой день. Самый сложный момент за всю диету 7 дней 7 кг. Допустимо принимать только жидкость — кефир и негазированная минеральная вода. Организм избавляется от токсинов.

    Седьмой день. Диета завершается правильным выходом. Нужно кушать фрукты и пить кефир. Продукты поглощаются в шесть приемов с соблюдением перерывов по 2 часа. Завтрак будет в 8.00, ужин — не позднее 18.00.

    Молочные продукты для диеры на 7 дней фото После этой разгрузочной недели не следует резко возвращаться к прежнему рациону питания. Диета 7 дней 7 кг будет эффективной при правильном выходе из нее. Чтобы ненужные килограммы не вернулись назад, допустимо употребление сладостей и мучных изделий в умеренном количестве, причем кушать такие продукты можно лишь через 14 дней после завершения курса похудения.

    Любое недомогание во время диеты — это повод прекратить разгрузочные дни и проконсультироваться с врачом.

    Диета 7 дней 10 кг. Безопасное похудение

    Если есть желание не только сбросить лишний вес, но и оздоровить свой организм, лучим вариантом станет диета 7 дней 10 кг. Всего за неделю человек сможет абсолютно безопасно похудеть, придерживаясь основных правил раздельного питания.

    Во время диеты запрещается заменять разрешенные продукты другими, даже если они совпадают по количеству калорий. Именно последовательность приема пищи, и ингредиенты блюд делают методику такой эффективной.

    При соблюдении диеты 7 дней 10 кг недельное меню будет выглядеть примерно так:

    Первый день. Завтракать нужно 50 г отварной рыбы и листьями салата, при желании политыми оливковым маслом, стаканом нежирного кефира. Обед будет состоять из одного вареного яйца, двух кусочков хлеба из муки грубого помола и 100 г. Отварного постного мяса.

    Второй день. На завтрак разрешено съесть 80 г. вареной телятиной, одну отваренную картофелину и морковь, сельдерей, выпить чашку зеленого чая. Обедать придется стаканом обезжиренного йогурта, 50 г. творога, стаканом отрубей или тарелкой овсяной каши. В качестве десерта — 5 фиников.

    Третий день. Завтрак будет состоять из 200-250 мл несоленого куриного бульона, кусочка пшеничного хлеба или 3 хлебцев и 50 г. вареной курятины. Обед — два кусочка ржаного хлеба, 50 г. отварной телятины, шпинат в любой дозировке. Для десерта пригодится апельсин или яблоко.

    Четвертый день. Это середина диеты 7 дней 10 кг. Завтракать следует тарелкой гречневой крупы, распаренной в кипятке, салатом из свежих несоленых помидор и оливкового масла, обезжиренным кефиром. На обед нужно съесть порцию риса, 30 г. нежирного творога с добавлением грейпфрута, 60 г. чернослива и плод киви. Запивают пищу стаканом фруктового сока.

    Пятый день. На завтрак отварить 60 г. телятины, сварить яйцо и сделать салат из огурца и болгарского перца. В середине дня кушают 50 г. вареной курятины, порцию спаржи, одну вареную в мундире картофелину, яблоко, апельсин, пару грецких орешков и 3 шт. кураги.

    Шестой день. Завтрак состоит из 50 г. вареной рыбы и рыбного бульона — 100 мл, одной ложки зеленого горошка и кусочка хлеба. Еду запивают чашкой чая с медом. Обед — это тарелка бурого риса, салат из помидора и 5 салатных листьев с лимонным соком, стакан молока, банан и киви.

    Седьмой день. Заканчивается диета 7 дней 10 кг завтраком из 60 г. индейки или ветчины, порции гречки, пары болгарских перцев, 2 ч.л. творога и горсти изюма. Пищу запивают чаем с медом. Обед будет состоять из тарелки чечевицы, небольшого количеств отварной телятины, обезжиренного йогурта и кисточки темного винограда. Можно скушать горстку кедровых орешков.

  • Ссылка на основную публикацию
    Adblock
    detector