0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Печеный чеснок для похудения отзывы

По чесноку! «Термоядерный» герой даст отпор болезням и лишнему весу

Полезные свойства чеснока издревле известны миру. Но все по большей части в области лечения и профилактики всяких хворей. А вот то, что чеснок и для похудения эффективен – стало известно не так давно…

24 июля 2018 · Текст: Полина Сошка · Фото: Legion-Media

Чеснок: великий и ужасный

Исследователи языка полагают, что латинское название чеснока allium, сохранившееся в ботанике, произошло от слова «крыло»: отдельные зубчики чеснока и вправду напоминают крылышки.

В честь этого древнего имени ароматного продукта был назван самый ценный и уникальный компонент, получаемый из чеснока, эфир аллицин. Любопытно, что аллицин в чистом виде чеснок не содержит — это химическое соединение образуется буквально за считанные секунды, когда целостность тканей зубчика разрушается и изолированные в клетках аллиин и аллициназа вступают во взаимодействие.

«Крылатый» аллицин не только придает свежему чесноку узнаваемый аромат и «ядреный» вкус; именно ему чеснок обязан способностью бороться со свободными радикалами и оказывать противогрибковое, противовирусное, противовоспалительное и антибиотическое действие.

Рыцарь с запахом, но без страха и упрека

Как ни странно, чеснок — близкий родственник лилии. Внимательному наблюдателю об этом родстве напомнят разве что нежные соцветия, венчающие выпускаемые по весне стрелки чеснока, да и то очень отдаленно. Зато запах и вкус чеснока перепутать невозможно ни с чем: эта овощная культура стала популярной еще во времена Древнего Египта и античности, и до сих пор не сдает своих позиций.

Пахучие зубчики используются не только в кулинарии, но и в медицине, а с недавних пор открылась также и польза чеснока при похудении, что не могло не заинтересовать диетологов во всем мире.

В головке чеснока содержится около 7% белка, почти 30 мг витамина С, менее 1% сахаров и ориентировочно 25% сложных углеводов (полисахаридов). Его незабываемый вкус и аромат определяет высокое содержание летучих веществ: эфирное масло чеснока составляет почти 1% от его общего объема и именно там заключены ценные фитонциды сульфидной группы и легендарный аллицин. Также чеснок содержит большое количество витаминов группы В, в том числе редкие и незаменимые для нервной системы ниацин, фолацин и пиридоксин, много кальция, калия, магния и фосфора, цинк, марганец, селен и железо.

Полезные свойства чеснока для здоровья

В мире известно около 300 сортов чеснока, употребляемых в пищу. Они по разному-распространены в странах мира, но одинаково полезны. Сегодня чеснок используют в качестве иммуностимулятора и компонента препаратов для профилактики онкологических заболеваний. Чеснок успешно борется с внутренними паразитами (глистами, ленточными червями) и даже вирусами гриппа, а еще дает шанс не отравиться при употреблении некачественной пищи, потому что увеличивает сопротивляемость флоры кишечника и активность клеток-защитников в том числе против стафилококка и сальмонеллы. Оказавшись перед необходимостью съесть неизвестное блюдо — закусите чесноком!

Поистине незаменим чеснок для кардиоваскулярной системы. Его регулярное присутствие в меню заставляет красные кровяные тельца вырабатывать специальный агент H2S (гидроген сульфид, сероводород), расслабляющий стенки сосудов и помогающий кровотоку. Как выяснили ученые из Университета Алабамы в Бирмингеме, для того, чтобы запустить и поддерживать процесс, взрослому человеку достаточно употреблять в сутки около двух небольших зубчиков чеснока. Этот же механизм позволяет чесноку уменьшать уровень «плохого» холестерина (липопротеинов низкой плотности) в крови. Чеснок снижает артериальное давление, помогая сердцу «разгрузиться», а органам — получать больше кислорода. Это означает, что систематическое употребление чеснока в пищу позволяет предотвратить атеросклероз и другие похожие заболевания сердца и сосудов.

Самый полезный чеснок — свежий. Однако даже в составе блюд, подвергавшихся термической обработке, чеснок сохраняет эффект, благодаря которому холестерин в крови не окисляется и не повреждает стенки сосудов, помогая избежать появления на них холестеринового «налета».

Чеснок для похудения

Польза чеснока для похудения заинтересовала ученых сравнительно недавно. Особенных успехов удалось добиться в израильском институте Вайзмана. Официальные эксперименты проводились пока только на лабораторных животных, человеческие добровольцы в них не участвовали.

Однако совместная работа исследователей и грызунов позволила выяснить, что главным героем похудательной истории с чесноком становится все тот же супер-полезный «многостаночник» — летучий аллицин. Он обладает естественной способностью снижать аппетит и заботится о продолжительном эффекте диеты — животные, похудевшие на фоне употребления вытяжек из свежего чеснока и позже перешедшие к своему обычному рациону, избежали эффекта быстрого возвращения сброшенного веса.

В составе чеснока выделяют около 100 биологически активных компонентов, и далеко не все из них изучены полностью. Однако уже зафиксированы и доказаны следующие особенности чеснока, помогающие улучшить метаболизм и похудеть:

  1. Чеснок нормализует уровень сахара в крови, скачки которого вызывают приступы голода и активируют гормоны, дающие команду на сохранение жировых отложений.
  2. Чеснок помогает наладить здоровый ток крови и лимфодренаж — жидкость не задерживается и не создает дополнительные лишние кило.
  3. Борясь с «плохим» холестерином и помогая усваивать «хороший», чеснок способствует здоровому жировому обмену в тканях организма.
  4. Благодаря своему антифунгальному действию чеснок эффективно борется против грибков рода кандида, инфицирование которыми является одной из скрытых причин набора веса и возникновения сахарного диабета.
  5. У тех, кто страдает от лишнего веса, часто нарушена выработка адреналина — гормона, ответственного за ускоренное расщепление жиров и снижение аппетита. Регулярное употребление чеснока позволяет восстановить этот процесс и одновременно подавить производство гормона кортизола, разрушающего мышечные белки и вызывающего болезненную тягу к соленому и сладкому.
Читать еще:  Кристина асмус как похудела

Как правильно есть чеснок для похудения?

    Вкус и аромат чеснока проявляются более ярко, если его давить, а не резать. Под рукой нет специального пресса? Воспользуйтесь секретом шеф-поваров: неочищенные зубчики чеснока раздавите плоской стороной широкого ножа, легко уберите шелуху, а чеснок нашинкуйте до нужного размера;

Не торопитесь сразу класть свеженадавленный чеснок в блюдо: отставьте его в сторону на 10-15 минут, особенно если планируется готовить горячее. Ряд веществ, которые содержит чеснок, претерпевают нужные трансформации во время измельчения, даже короткое дополнительное время ферментации поможет термически обработанному чесноку принести больше пользы, а уж сырому — тем более;

Чтобы избежать остаточного, долго сохраняющегося запаха в дыхании, за который чеснок часто недолюбливают, разрежьте зубчик пополам и вытащите зародыш ростка — без него блюдо с чесноком сохранит и дразнящий аромат и вашу способность к поцелуям;

Если вы уже поели чеснока, не успев изъять ростки, выпейте лимонного сока или съешьте пару долек лимона — это поможет избавиться от характерного аромата;

  • Очень полезны и вкусны запеченные целиком неочищенные головки чеснока. При такой обработке аромат и вкус чеснока становится мягко-сливочным, а его зубчики приобретают пастообразную консистенцию, их можно намазывать на крекеры или есть целиком.
  • Хорватская чесночная диета

    Художник Момир Змирич из хорватского города Сплита, вероятно, был бы доволен, если бы его картины попали в музеи мира. Однако ему было предназначено прославиться по другому поводу: Момир стал легендой диетического мира, изобретя… чесночную диету и похудев на ней на 73 кг.

    Момир Змирич (на момент начала диеты в 2009-ом ему было 42 года) всю жизнь страдал от лишнего веса, вызванного перееданием. Он вспоминает, что в качестве закуски мог съесть целого цыпленка, а потом «отлакировать» его двухкилограммовой порцией жареного мяса. Весил хорватский художник около 200 кг, и решение о том, что пора бы сесть на диету, он принял в одночасье, в очередной раз объевшись до одурения в гостях у сестры.

    Узнав, что чеснок помогает бороться с повышенным аппетитом и накопленным весом, Момир изобрел свою собственную диету – он готовил галеты, в которых чеснока было больше, чем муки, и ел их с морковным соком. На таком причудливом меню художник из Сплита продержался 6 месяцев, сбросив почти половину своего изначального веса!

    Змирич стал настоящей сенсацией в родной Хорватии: он давал интервью и рассказывал по телевидению о своем успехе, который, впрочем, можно приписать скорее силе воли и сокращению поступления калорий, чем волшебному действию чеснока. Однако надо отдать целеустремленному художнику должное: он не вернулся в прежний вес, хотя сейчас ест и другую еду, помимо чесночных галет. Момир тренируется в спортзале и признается, что вместо некогда любимых копченостей, сыра и картофеля сегодня предпочитает овощи, которые «тоже очень вкусные, хотя совсем не жирные».

    А специалисты по питанию, комментируя «хорватскую чесночную диету», предостерегают: этот оригинальный план питания помог Момиру Змиричу, но совершенно не факт, что любой другой человек получит тот же эффект и избежит неприятностей, которыми чревато настолько скудное и ограниченное питание. Чеснок очень полезен и его помощь в похудении не подлежит сомнению, но это не значит, что даже ради грандиозного похудения стоит выбрасывать из рациона все прочие продукты, кроме чеснока.

    Честное похудение с чесноком

    Самый простой способ испытать на себе похудательный эффект чеснока — добавлять свеженадавленные зубчики в обычную пищу. Однако при желании (и отсутствии врачебных противопоказаний) можно использовать следующие рецепты похудения с чесноком.

    Чеснок и вода
    Раздавить два зубчика чеснока, смешать с 200 мл чистой негазированной воды комнатной температуры, немедленно выпить. Употреблять такой напиток рекомендуется после утреннего пробуждения и перед сном.

    Чеснок и яблочный уксус
    2-3 свежераздавленных зубчика чеснока употреблять ежедневно в смеси с 2 ч л яблочного уксуса за 30 мин до обеда.

    Чеснок в оливковом масле
    Этот рецепт относится к традиционным испанским блюдам. Приготовленную таким образом чесночно-оливковую массу можно есть отдельно или с обычной пищей. Оливковое масло выполняет роль консерванта и полезные вещества давленого чеснока сохраняются дольше, однако имеет смысл готовить свежую порцию хотя бы раз в неделю.

    50 гр чеснока выдавить в посуду с притертой крышкой, размешать со 100 мл оливкового масла первого холодного отжима, добавить пряности (красный перец, розмарин).

    Побочные эффекты чеснока

    Чеснок обычно не вызывает аллергических реакций и большая часть людей может употреблять его в пищу в любом количестве без опасений. Однако доктора предупреждают: не ешьте много чеснока, если вы страдаете заболеваниями капилляров, нарушениями свертываемости крови и хроническим синдромом полнокровия. Усиленное употребление чеснока может вызывать разжижение крови. Поэтому народный рецепт лечения, например, кровоточивости десен при помощи чеснока неоднозначен и требует профессиональной оценки врача: в том случае, если алые следы на зубной щетке связаны с недостатком витамина С, регулярное жевание ароматных зубчиков может стать неплохим укрепляющим средством, но если десны кровоточат по иной причине, чеснок может и навредить.

    Также чеснок противопоказан при заболеваниях почек и его рекомендуется с осторожностью употреблять при гастритах и язвах желудочно-кишечного тракта.

    И не забывайте, что чеснок способствует скоплению газов в кишечнике — не злоупотребляйте этим полезным растением, если знаете за своим организмом склонность к метеоризму. Кроме того, состав чеснока может провоцировать появление специфического неприятного запаха не только дыхания, но и всего тела: экстрактивные ароматические вещества выходят с потом. Учтите этот момент, если собираетесь на танцы после чесночного пира.

    Читать еще:  Беговая дорожка при похудении отзывы

    Печеный чеснок для похудения отзывы

    Сообщение Яна Е » 10 ноя 2018, 19:51

    На форуме много пишут о разных способах борьбы с лишним весом, но моего метода еще не было. Может потому, что мой способ — чеснок для похудения — слишком ароматный)). Честно и лук люблю, в салаты добавляю, в другие блюда обязательно. Может кто-то скажет «фи», что неприятно пахнет и вкус самого чеснока не нравится, но я все равно расскажу как очистить организм и как за два с половиной месяца можно скинуть до 5 килограммов.

    Этот способ я уже испытывала на себе трижды. Почему так мало? А потому что этот рецепт надо использовать раз в пять лет. То есть за 15 лет всего три раза. Это очень древний способ сделать организм крепче, здоровее. Настойку изобрели тибетские монахи, которые считали чеснок чуть ли не панацеей от всех болезней. Готовится настойка осенью, когда чеснок свежий, нового урожая и все полезные вещества в нем наиболее активны.

    Как приготовить чеснок для похудения

    Берется 350 грамм крупного ядреного чеснока. Почистить, промыть в воде, дать обсохнуть. Затем деревянной ступкой и в деревянной или керамической посуде надо чеснок потолочь. НЕЛЬЗЯ использовать металлические предметы, типа блендера или ножа.

    Давленный чеснок поместить в 700-граммовую банку, залить 200 граммами 70% спирта (водку лучше не использовать). Поставить в прохладное место на 10 дней (банку с настойкой обернуть темным пакетом, чтобы не попадал свет). Затем процедить через марлю, и настойку оставить еще на 3-4 дня.

    Через две недели «эликсир» готов.

    Как принимать чеснок для похудения

    Принимать надо таким образом. Три раза в день за 30 минут до приема пищи. Каждый прием настойки надо увеличивать на одну каплю. То есть в первый день утром 1 капля, в обед 2 капли, перед снов 3 капли настойки капается в 50 граммов молока. Так, увеличивая на одну капельку, пить 5 дней.

    Затем в обратном порядке — на шестой день утром 15 капель, в обед 14 капель, на ночь 13 капель. Через 10 дней на ночь придется 1 капля чесночной настойки. И потом надо до тех пор, пока настойка не закончится, капать все время по 25 капель. Закончится настойка примерно через 2,5 месяца.

    Плюсы применения чеснока для похудения

    1) Лично мне вкус приятный, нравится.

    2) Запаха чеснока и спирта после приема нет.

    3) Организм омолаживается, чистятся сосуды, выгоняются шлаки, токсины и прочий мусор, который накапливается в теле.

    4) Помимо общего улучшения физического состояния, я худею.

    Мой результат на чесноке для похудения

    15 лет назад сброс веса был 3 килограмма, 10 лет назад похудела на 5 килограммов, сейчас еще в только в середине пути, то есть выпито половина настоя, уже вес стал меньше на 2,7 кг.

    Если кто-то решится использовать чеснок для похудения в виде настойки, то надо знать — или лучше вообще не начинать или пройти целый курс. Для тех, кому этот способ не по душе, советую просто каждый вечер на ночь есть зубчик чеснока.
    Можно добавлять в салат, например, морковный или свекольный, пропустить зубец через чеснокодавку, но салат ни чем не заправлять. Ни маслом ни майонезом.

    Чесночная диета

    По аналогии с настойкой, есть чесночная диета. Перед приемом пищи надо съедать в первый день 1 зубчик, на второй день — два зубчика и так по возрастающей. На седьмые сутки надо за день съесть 7 зубчиков. Потом так же по убывающей.

    Ну и надо помнить: чеснок — отличная профилактика разных заболеваний, в том числе рака легких.

    Один зубчик чеснока в день, но каждый день снижает по утверждению врачей риск простуды и гриппа на 40%. Будьте здоровы.

    Re: Чеснок для похудения — отзывы

    Сообщение Ирина Головина » 18 ноя 2018, 12:26

    Re: Чеснок для похудения — отзывы

    Сообщение Alla10081978 » 18 ноя 2018, 18:08

    Re: Чеснок для похудения — отзывы

    Сообщение Xana » 18 ноя 2018, 21:01

    Re: Чеснок для похудения — отзывы

    Сообщение KatyaL » 01 дек 2018, 15:01

    Re: Чеснок для похудения — отзывы

    Сообщение Ариадна » 06 дек 2018, 19:49

    Re: Чеснок для похудения — отзывы

    Сообщение Vitalina121 » 07 дек 2018, 12:14

    Re: Чеснок для похудения — отзывы

    Сообщение Ekaterrina » 01 янв 2019, 12:07

    Re: Чеснок для похудения — отзывы

    Сообщение BannyBag » 13 янв 2019, 09:02

    Вот нашла еще немного информации по теме:

    ВЛИЯНИЕ ЧЕСНОКА НА МЕТАБОЛИЗМ

    Научные исследования, связанные с изучением воздействия чеснока на происходящие в человеческом организме процессы, говорят о его положительном действии на обмен веществ.

    Но известно, что жгучие специи не влияют на процессы метаболизма в организме. Его действие усиливается только тогда, когда в рационе много пищи насыщенной белками, и человек есть в больших количествах фрукты и зерновые ( в особенности продукты из цельного зерна).
    Обмен веществ ускоряется во время больших физических нагрузок. Потому почти все диетологи высказывают сомнения в том ,что чеснок сам по себе способен ускорить метаболизм.
    По этому не стоит таить особую надежду, на то, что ежедневно употребляя чеснок, вы сможете сбросить лишний вес. Если он и поможет подкорректировавший фигуру, то совершенно по-другому.

    Чеснок для похудения применение

    Для похудения чеснок следует употреблять по определенной схеме.

    Естественно простое его употребление, приносит большую пользу для вашего здоровья.
    Опыт применения этой специи на протяжении значительного количества времени, и новые научные исследования подтверждают наличие большого количества полезных свойств чеснока для человека.
    Постоянное употребление этого растения защищает организм от большинства инфекционных заболеваний и повышают иммунитет.
    Чеснок обладает антибактериальными свойствами и поэтому он уничтожает большинство известный кишечных паразитов, препятствует процессу брожения в желудочно-кишечном тракте, а так же является незаменимым помощником в борьбе с акне.
    И, естественно, очищает кровь от холестериновых бляшек. Полезные свойства корицы похожи на воздействия чесночных приправ.
    Из выше перечисленного можно сделать вывод что чеснок — чрезвычайно полезный продукт для нашего здоровья.

    Читать еще:  Леовит похудин очищающий комплекс отзывы

    Можно ли есть чеснок при похудении и помогает ли он

    Борьба с лишним весом — сложная задача, требующая коррекции питания и регулярных физических нагрузок. Ускорить процесс можно с помощью различных растений и пищевых добавок. Применение чеснока при диете для похудения позволяет уменьшить количество липидов в крови, улучшить состояние мышечной массы и справиться с лишними килограммами. Важно помнить о том, что само по себе растение не способно привести к избавлению от избыточной массы.

    Полезные свойства

    Чеснок — распространенное растение. Известно тем, что способно улучшать иммунный ответ, предупреждая развитие инфекционных заболеваний или ускоряя выздоровление человека. Содержит в себе большое количество микроэлементов (магний, калий, кальций и др.), а также около 300 биологически активных веществ. Зубчики чеснока при приеме внутрь оказывают следующие эффекты:

    • активируют клетки иммунной системы, улучшая их реакцию против патогенных микроорганизмов;
    • при длительном приеме у мужчин увеличивают уровень выделяемого тестостерона, необходимого для набора мышечной массы;
    • увеличивается скорость обмена веществ;
    • глюкоза быстрее метаболизируется, что косвенно снижает гликемический индекс продуктов;
    • уровень холестерина в крови понижается.

    Эффекты растения обуславливают его использование в качестве добавки при похудении. Ряд специалистов предлагают использовать чесночную диету, основанную на его обильном употреблении в пищу.

    Как использовать?

    Люди, которые интересуются тем, можно ли есть чеснок при похудении думают, как справиться с его резким запахом и вкусом. Для того, чтобы облегчить использование растения в пищу, диетологи рекомендуют следующие варианты:

    • добавлять в небольшом количестве в блюда, используя его как приправу;
    • есть сырые зубчики чеснока, но вместе с пищей;
    • готовить настои и напитки, обладающие мягким вкусом.

    Внимание! При несоблюдении диеты и отсутствии физической нагрузки, применение любых растений и БАДов не приведет к снижению массы тела. Для похудения всегда требуется комплексный подход.

    Для людей с лишним весом рекомендуют использовать отвары и напитки:

    • 3 зубчика чеснока следует хорошо измельчить на терке и смешать с 1 стаканом обычной воды. После перемешивания, напиток необходимо сразу выпить. Использовать его лучше всего дважды в день — утром и вечером;
    • 2 зубчика перемешивают с корнем имбиря и заваривают в виде чая. Для смягчения вкуса разрешается добавить лимон или 1 ч.л. меда. Имбирь оказывает дополнительное стимулирующее действие на обмен веществ, благодаря чему облегчает похудение. Пить приготовленный чай можно 3-4 раза в день;
    • при смешивании кефира и чеснока получается эффективный напиток. Зубчики растения предварительно измельчают. При использовании напитка улучшаются процессы пищеварения, а метаболизм ускоряется.

    Существуют и другие рецепты приготовления средств на основе чеснока для похудения. Перед их использованием необходимо проконсультироваться с врачом.

    Применение чесночной диеты

    Польза чеснока максимально проявляется при чесночной диете. Изменения в рационе питания с добавлением зубчиков растения приводит к быстрой потере массы тела на фоне регулярных физических нагрузок. Чеснок при этом может использоваться в нескольких видах:

    • свежие зубчики, добавляемые к обычной пище;
    • чесночная заправка, приготовленная на основе протертых зубчиков и оливкового масла;
    • напитки и чай на основе растения.

    Помимо этого, из пищи следует убрать все кондитерские, хлебобулочные изделия, жирные, жареные и копченые блюда. Отказ от вредных привычек (табакокурения и употребления спиртных напитков) облегчает похудение.

    Отзывы

    Результаты такой диеты впечатляют, и отзывы о чесноке для похудения положительные. Диетологи и сами люди отмечают быстрое снижение массы тела и улучшение общего самочувствия.

    Всем нашим пациентам, имеющим избыточный вес, помимо умеренных занятий спортом (кардиотренировки, бассейн), мы рекомендуем попробовать чесночную диету. Она не требует приобретения дорогих продуктов и их длительного приготовления. Простое добавление в пищу на регулярной основе чеснока повышает скорость обмена веществ в организме, что положительно сказывается на процессе похудения.

    Ольга, врач-диетолог.

    Я не могла похудеть около 3 лет. Какие только диеты не пробовала — начиная со знаменитой «Кремлевской», заканчивая кетогенной и другими. Вес постоянно колебался из стороны в сторону и никак не хотел снижаться. Отчаявшись от советов в Интернете, я решила обратиться к специалистам. Диетолог побеседовал со мной, узнал особенности питания и образа жизни, отметив, что они отлично подходят для борьбы с лишним весом. Он посоветовал мне попробовать чесночную диету на протяжении 2-3 недель. Через месяц я отметила, что вес уменьшился на 4 кг и остался на новой отметке. Теперь я 1 раз в 2-3 месяца добавляю чеснок в свой рацион на пару недель.

    Елена, 43 года.

    Заключение

    Чеснок — важное растение в народной медицине. Его рекомендуют использовать при простудных заболеваниях, проблемах с пищеварительным трактом и других расстройствах. Диетологи отмечают эффективность чесночной диеты для снижения массы тела человека при ее использовании на протяжении нескольких недель. Связано это с биологически активными веществами в зубчиках растения, которые ускоряют метаболизм и нормализуют обмен липидов и глюкозы в организме на фоне регулярной физической активности.

    Ссылка на основную публикацию
    Adblock
    detector